パティスリーアンブル

「江戸川ドーナツ」や、小岩、新小岩から名を取ったシュークリームの「岩シュー」など、ご当地土産としても人気の商品がそろう「パティスリー アンブル」。店内に入ると、まるで雑貨屋さんのようなかわいいディスプレイがいっぱいで、ワクワクとした気持ちに。ここは平原さんご夫婦が切り盛りする、センスの良いパティスリー。どれもボリュームたっぷりでコスパは最高と、地元で愛される人気店だ。

浦安ブライトンホテルや木村屋などで研鑽を積んだパティシエの平原さんは、職人歴25年のエキスパート。2013（平成25）年に満を持してこの店をオープン。ショーケースにはケーキがずらりと並び、毎日30種類以上のケーキを焼き上げる。店には素敵なドライフラワーが飾られ、購入もできる。これは奥様の手作りで、雑貨店のような楽しい雰囲気だ。

ケーキのいちばん人気は「岩シュー」。クリームがたっぷりで持ってみるとズッシリと重い。中はカスタードクリームで、滑らかな食感に仕上げるために生クリームをプラス。その美味しいカスタードにゴマを加え、パイ生地でロールした「下町ごまね」。ゴマの風味が香り、クリームとの相性は抜群だ。

「パティスリー アンブル」は焼き菓子にも力を入れている。店内には焼き菓子がところ狭しと並び、その数は約40種類を超える。材料に「小松菜」を使用したり、ドーナツカップに入れて焼き上げたマドレーヌの「江戸川ドーナツ」など、地域性の高い商品も。ラッピングの種類も豊富で、ランドセル型やバスケットなど多数用意。リボンも20種類上あって、ちょっとしたお持たせからキッチリとしたご贈答用まで対応できる、完璧なパッケージだ。

人気の秘訣は、豊富に揃う美味しいケーキや焼き菓子の美味しさと、手頃な価格だ。「岩シュー」は200円、クッキーは120円から、ケーキは360円からで中心は400円台とうれしい価格。価格の安さを聞いてみると、「駄菓子屋さんに行くような感覚で、小さなお子さんも気軽に買いにきてほしいから。」と笑顔で話す平原さん。地域密着型の優良店だ。

パティスリーアンブル
所在地：東京都江戸川区中央3-16-9 エクセル島津1F
電話番号：03-6231-5207
営業時間：10:00～19:00
定休日: 水曜日
https://www.instagram.com/ambre20131028/