京王線「北野」駅から徒歩2分の場所にある「Wine Salon Tanaka Shop&Bar」は、ワインという嗜好品を気取らず気軽に利用できるワインサロン。『一人でも多くの方にワインの楽しさやワインがもたらす素敵な出会い、感動を伝えたい』、そんなオーナーの想いが形となったお店である。

 オーナーソムリエの厳選したフランスをはじめとする世界各国のワインが、常時50種類以上が店頭に並ぶ。赤、白、ロゼ、スパークリングワインなど種類も豊富。3,000〜5,000円のワインは、テロワール（ブドウ畑を取り巻く自然環境要因）の表現や、作り手の想いが込められた良品が多いという。そこで、同価格帯のワインを中心に揃えている。紛争が続く国のワインや、障がい者就労支援事業を行うワイナリーの商品など、ワインを通じた社会貢献にも力を入れている。もちろん、どんなワインでも良いというわけではなく、『美味しい』は絶対条件とのこと。

「同じワインは基本的に仕入れない」それも同店のこだわり。長い人生、同じ味に固執するのではなく、多種多様なワインとの出会いを大切にしているのだという。希少性が高く、なかなか手に入らない銘柄も多いそうなので、色々なワインとの出会いを楽しんでもらいたい。チャージは2,000円でグラスワインのほか、ワインに合うおつまみやワインのレクチャー、アドバイスがついている。グラスワインは原価販売を基本としているのも特徴だ。1本3,000円のワインであれば、60mlなら500円とリーズナブルに楽しめる。

酒屋に出向き、ワインを販売している棚の前に立った時、「どのワインを選べばいいのかわからない」と思った経験はないだろうか。そんな人々に寄り添うために、「ワインフィッター®」というサービスを展開しているのも同店の特徴だ。ワインと人を繋ぐ「仕立て屋」で、ワインのある生活をオーダーメイドで仕立ててくれる。全国に40名ほどの仲間がいるという。記念日を祝いたい。友人と忘年会で盛り上がりたい。自分へのご褒美に肉料理と合わせたいといった、様々なシーンやニーズに対してワインを選択してもらえる。国やブランド、銘柄にこだわるのではなく、純粋に『今飲んで美味しい』をコンセプトに選んでもらえるのだ。

スクールも開講しているので、ワインの世界をより深く知りたいと思ったら入会するのもあり。このエリアでワインを購入する際には是非とも頼りにしたい1軒だ。

Wine Salon Tanaka Shop&Bar
所在地：東京都八王子市北野町545-5 エクセレントR&K
電話番号：090-4425-1439
営業時間：16:00～22:00
https://www.winesalontanaka.com