京王線「北野」駅から10分ほど歩いた場所にある「八王子総合卸売センター」。1974（昭和49）年に開設されて以来、地元八王子に暮らす人々に安定した食を提供し続けている。現在では、八王子だけでなく、山梨で営業する飲食店までが仕入をしているという。一般消費者にも解放されており、ここでしか手に入らない鮮度の高い食材を手に入れることができる。施設内には35の店舗が軒を連ねており、鮮魚、精肉、青果をはじめ、ウナギやマグロの専門店や食事処も備えられている。

毎週土曜日の午前6時から「土曜市」が開催されている。初めての訪問であれば、午前8時ごろに行くのがおすすめだとか。一般消費者向けの催しなので、利用しやすい雰囲気が魅力である。昼12時まで市場は開いているが、人気商品や目玉商品は早々に売り切れてしまうため、お目当ての商品がある場合には早めの訪問が吉。

一般のスーパーマーケットなどでは体験できない「ねぎり交渉」にチャレンジしてみるのも市場ならではの楽しみ。八王子総合卸売センター直営の卸売所である「総市水産部」や、休市の前日や午前11時など、お店が閉まる時間帯にはタイムセールを行うことがあるそう。

ショッピングのついでにグルメを満喫するのもあり。施設内にはグリルチーズサンドや自家製ドリンクを販売する「SEA FOOD MARKET」やネタの鮮度と価格が反比例する寿司店など魅力的な店舗が集う。土用の丑の日など暦やイベントに合わせた食材を手に入れる際には、3日前に購入するのがおすすめ。前日や当日は品薄になるだけでなく価格も高騰しがちになるのだという。施設内には約100台停められる無料駐車場があるのも嬉しいポイント。このエリアに暮らす際には足繁く通うことになりそうだ。

八王子総合卸売センター
所在地：東京都八王子市北野町584-30 
電話番号：042-645-6500
営業時間：6:00～12:00 ※一部店舗により異なる
https://sogo-ichiba.com/