うなぎ 喜代川

1874（明治7）年創業の歴史を誇るうなぎ料理の老舗「うなぎ 喜代川」。建物は風情たっぷりで、しぼり丸太や桜南天などの床柱や屋久杉の天井板が使われた座敷はそこにいるだけで心が和むほど。その時期に状態のよいうなぎを取り寄せて紀州備長炭で焼き、創業時から注ぎ足している秘伝のタレでいただく蒲焼きは口の中でとろけるような柔らかさに驚かされる。蒲焼き用と白焼き用ではうなぎを大きさで使い分けるほどのこだわりを、創業以来続けているという。

うなぎ 喜代川
所在地：東京都中央区日本橋小網町10-5 
電話番号：03-3666-3197
営業時間：11:00～14:00、17:00～20:00
定休日：日曜日、祝日
https://www.unagi-kiyokawa.com/