あおぱん

「子どもの頃にお小遣いをもらってパンを買いに行くのが楽しみだった。そんな楽しい、かけがえのない時間を提供できるパン職人になりたい」そんなオーナーの想いが形となったベーカリー。想いは実を結び、2022（令和4）年2月のオープン以来、このエリアで「美味しいパンを食べたい」と思った際には真っ先に候補に上げたい人気店だ。

ナチュラルモダンな店内に入ると、奥には調理場が見える。ショーケースに並べられた焼きたてパンが放つ芳しい香りは、多幸感を与えてくれる。初めての訪問であれば、看板メニューの一つである「あお食パン」は外せない。低温長時間発酵、生クリーム配合のふんわり食感の食パンだ。そのまま食べてもトーストにしても楽しめる。焼きたてと出会えた際には必ず手に入れたい。

オーナーの地元、長野県のご当地パンを独自にアレンジした「あおぱんの牛乳パン」もおすすめ。フワッフワのパンに自家製ミルククリームをサンドした子どもから大人までが楽しめる一品だ。そのほかにも、シンプルだからこそ味に差が出るあんぱんやクリームパン、メロンパンといった定番商品から、「ナスの油みそ」や「カレートースト」といった他ではなかなか出会えない商品も多い。

チョコクリームがたっぷり入った動物型のパンは、子どもも喜んで食べてくれそうなかわいいフォルム。27層にも重ねるていねいな仕事が光るクロワッサンや、旬の食材との相性を楽しめるデニッシュなども魅力的。いろいろな商品を試して、奥深いパンの世界に浸ってみてはいかがだろうか。

温かな雰囲気が魅力のベーカリー。パン作りのワークショップも開催しているそう。「あおパン」は、生活圏内にあれば足繁く通いたくなる素敵な一軒だ。

あおぱん
所在地：東京都練馬区田柄2-19-29 ヴァンヴェール吉田101
電話番号：03-6909-9077
営業時間：10:00～18:00（売り切れ次第終了）
定休日：日曜日、月曜日、臨時休業あり
https://aopan.jp