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Information

伝統が息づく街日本橋伝統が息づく街日本橋
  そもそも「日本橋」という地名、何処から来たものであろうか。 江戸時代いちばん最初にここにかけられた橋が木を二本渡しただけだったことから「二本橋」の名前が生まれ、その後橋が大きくなるにつれ .....

日本橋の地位日本橋の地位
地位という言葉があるのはご存知ですか。「ちい」ではなく、「じぐらい」と読み、その土地の位(くらい)のこと、すなわち土地の品格のようなものと捉えれば良いでしょうか。その高低を計るものとしては、たとえば古 .....

旨いものが集まる街・日本橋旨いものが集まる街・日本橋
日本橋界隈には味の名店が点在している。 もともと魚河岸が関東大震災で築地に移転するまであったところだから、特に海産物問屋や寿司屋、天ぷら屋、鰻屋などにはことかかない。それに加えて、三越やタカシマヤとい .....

大きく変化する日本橋大きく変化する日本橋
日本橋界隈はこの5年間ほどで着実に変化を遂げている。そのため、しばらく日本橋に足を踏み入れていなかった人は一様に「へえ~、こんなのが出来たんだ。」と驚くようだ。そのため今回は、さま変わりしつつある同エ .....

江戸~明治の頃から続く名店が揃うグルメストリート・甘酒横丁江戸~明治の頃から続く名店が揃うグルメストリート・甘酒横丁
効率がよければ、商売は儲かる。しかし人間、そればかりが大切なわけではないということが、ここに来ればわかるはずである。 甘酒横丁である。水天宮からほど近く、明治座のあたりから地下鉄の「人形町」駅A1出口 .....

名店散策

フレンチーズフレンチーズ
「フレンチーズ」の前身は、長年門前仲町で営業していたビストロの名店「プチ・ニース」。その後2009年に水天宮へ移転し、昨年5月には店名が「フレンチーズ」となってリニューアルオープンした。 「水天宮に移 .....

鳥徳鳥徳
戦後からある民家の作りをそのまま残した「鳥徳」。焼き鳥や鳥鍋などの鳥料理、そして鰻が味わえる店だ。 明治時代創業の歴史あるお店「鳥徳」。戦後に建てられた建物は、修繕をしながらも当時の趣が大切に使われて .....

燻製カレー くんかれ 人形町店燻製カレー くんかれ 人形町店
「水天宮」駅より徒歩1分、「人形町」駅より徒歩3分。新大橋道り沿いのオシャレなビルの1階に位置する「燻製カレー くんかれ人形町店」。昼は燻製カレー屋、夜はお酒を楽しむ 燻製バルの二つの顔を持つお店。実 .....

Osteria UNETTO(オステリア ウネット)Osteria UNETTO(オステリア ウネット)
茅場町にできた日本初のトリッペリア(ホルモン専門のイタリア料理店)「Osteria UNETTO(オステリア ウネット)」。独自のモツ料理と絶品ベジタブルをベースに、おいしく安くイタリアワインを飲んで .....

プラナバルカプラナバルカ
2007年のオープンより、路地裏に佇む隠れた名店として多くのファンに支持されているイタリア料理店「プラナバルカ」。NYのトラットリアをイメージした同店には、石釜で焼き上げる本格的なピッツァや食欲を満た .....

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