南砂町 osteria Chivo

東京メトロ東西線「南砂町」駅2a出口から徒歩1分の場所にある「南砂町 osteria Chivo」は、アンチエイジングビーフが楽しめる一軒家レストラン。イタリアの街角にあるような雰囲気を醸し出す外観が目印、店内は明るいイメージで陽気に食事ができる空間となっている。テーブル席では仲の良い友人や家族と盛り上がるのがいいだろう。カウンター席も用意されているので、一人で食事がしたい時も気兼ねなく利用できる。

本場イタリアで研鑽を積んだシェフが提供する「アンチエイジングビーフ」は必食の一皿だ。エイジング、いわゆる熟成肉は近年広く知られるようになったが、「アンチエイジング」とは新鮮なお肉を塩、ハーブ、オリーブオイルなどでマリネし「真空保存」により肉の旨味を閉じ込める調理技法である。豚やラム、シカといったジビエもおすすめだという。

オーナーの地元である山梨県から届く新鮮な野菜は、生産者の顔が見える安心安全な有機野菜。旬を感じられるラインナップはサラダやその他の料理で美味しくいただきたい。ランチは前菜プレートや、パスタ、ラザーニャ、パニーニなど複数のメニューから選択ができる。ランチタイムはベビーカーの入店もできるそうなのでママ友、パパ友との食事会を開くのもいいだろう。

ディナーは多彩なアラカルトから好みのメニューを選ぶもよし、コース料理でゆっくりとした時間を過ごすのも良い。美味しいワインとのマリアージュを心ゆくまで楽しみたい。

同店では、テイクアウトも展開している。「前菜の盛合わせ」や「山梨野菜のサラダ」、「自家製ソーセージのグリル」などが用意されているので、自宅で本格的なイタリアンを満喫することができる。ちょっとした家飲みパーティーなどでも重宝しそうだ。

 

南砂町 osteria Chivo
所在地：東京都江東区南砂3-14-22 
電話番号：050-5486-8912
営業時間：水～日曜日 ランチ 12:00～14:45（L.O.14:00）、火～日曜日 ディナー 18:00～23:00（L.O.22:00）
定休日：月曜日
https://gfnu100.gorp.jp