日本酒のビギナーでも安心して入れる日本酒バル

日本酒バル Under the Tree

日本酒の飲み比べを楽しみながら、新鮮な刺身をいただく
日本酒の飲み比べを楽しみながら、新鮮な刺身をいただく

日本酒バル Under the Tree
日本酒バル Under the Tree

店内
店内

おいしい日本酒の楽しみ方を教えてくれるお店「日本酒バル Under the Tree」。お店の目玉はここでしか飲めないというオリジナルの日本酒「若竹道」だ。契約している蔵元と一緒に開発したという店長の自信作。このお店に来たらまずは飲んでみたい銘柄だ。

仕入れには特にこだわり、選りすぐりの蔵元とのお付き合いを大切にしているという店長。素材や料理の邪魔をしないお酒が特徴の「大村屋酒造場」、芯が強く旨味がしっかりしたお酒が特徴の「白菊酒造」。さらに、柔らかさと優しさを兼ね備えたお酒が特徴の「後藤酒造場」がこのお店の3大蔵元。店長が企画した「蔵元を訪ねるツアー」に参加すれば、日本酒仲間も増えることだろう。

お酒に合う料理が振る舞われるのも人気の秘訣。厳選した鮮魚を使用した「刺身盛り合わせ」は大好評。日本酒との相性は抜群で、バルの雰囲気を演出するかのように、長細いお皿に盛り付けられる。さらに、「セイロ蒸し」も看板メニューのひとつ。野菜がたっぷり入ったヘルシー料理で、必ず一種類のお肉が入っている。

一人で来る方も多く、カウンター席はいつも常連客の笑顔で溢れている。女性客が多いのも特徴だという。カウンターで夫婦水入らずの時間を楽しく過ごすのもいいだろう。そして、奥にあるテーブル席には6人が座れるので、知人を招いて宴会をひらくのも良さそうだ。

日本酒バル Under the Tree
所在地:東京都杉並区阿佐谷北2-2-7 喜楽ビル1F
電話番号:03-5356-6155
営業時間:18:00~24:00(金・土曜日は19:00~26:00)
定休日:不定休
https://japansyubar.jimdo.com/

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