都営三田線「春日」駅A2出口から徒歩1分の場所に店を構えるパティスリー「アヴランシュ・ゲネー」。2015（平成27）年9月のオープン以来、多くのスイーツ好きを魅了し続けている。真っ赤な外観は脚を踏み入れる前から心が躍るようだ。

店内にはクラシックな雰囲気の漂うショーケースがあり、中にはさまざまなケーキが並ぶ。色とりどりなケーキは美しいと言う形容詞がよく似合う。どのケーキを食べようか、どのケーキを送ったら相手は喜ぶだろうか。そんなことを考えながら商品を選ぶ時間も楽しいひとときだ。

オーナーシェフである上霜考二氏は辻調グループ・フランス校を卒業後、ノルマンディーのパティスリーで修行を重ねた。帰国後はインターコンチネンタル東京ベイ、「オテル・ド・ミクニ」、パティスリー・ジャン・ミエ・ジャポンのシェフパティシエなど数々の研鑽を積んだのちに同店をオープンした。店名はフランス、ノルマンディにあるAvranchesで、師事を仰いだGuesnay氏が由来。オーナーの原点を表しているのだ。

最大10号まで対応可能なイチゴのショートケーキ「FRAISALIA」をはじめ、まるで彫刻のようなチョコレートが乗った「MOUSSE AU CHOCOLAT NOISETTE」、旬のフルーツをふんだんに使用したタルト「TARTE AUX FRUITS」など、アントルメのバリエーションも豊富だ。誕生日や記念日にはお世話になることが多くなるに違いない。

お茶請けやお世話になっている人への手土産としても重宝する焼き菓子のラインアップも充実している。バレンタインやホワイトデーに活躍するのが「ボンボンショコラ」と「ギモーヴ」だ。まるで宇宙を連想するような幻想的なショコラはまさに芸術作品。食べるのを躊躇しそうになるほどに輝かしい。フルーツのピューレや果汁をたっぷり詰め込んだ「ギモーヴ」は、ふんわりもっちりとした食感が特徴。クリスマスには特注のケーキが登場するなど、1年を通して足を運ぶことが多くなりそうな、素敵なパティスリーだ。

アヴランシュ・ゲネー
所在地：東京都文京区本郷4丁目17-6 1F
電話番号：03-6883-6619
営業時間：11:00～18:00
定休日：月・火曜日
https://avranches-guesnay.com