自家製のパテで作る極上のグルメバーガー

ブラザーズ 人形町本店

オリジナルのパテが自慢のハンバーガー
オリジナルのパテが自慢のハンバーガー

2000(平成12)年にオープンしたグルメバーガー専門店「ブラザーズ」は、日本橋人形町の喧騒から少し離れた場所にある。赤く塗られた外壁が目印だ。ハンバーガーのこだわりは、オージービーフ100%に国産牛の脂を配合したオリジナルのパテにある。肉の旨味が感じられ食べ応えもあり大好評だ。折りたたみ式のレタスが持つシャキシャキ食感もベストマッチ!さらに、バター100%使用のバンズは、やや硬めに焼くことで香ばしさと食べ応えを兼ね備えている。

人気No1「ロットバーガー」
人気No1「ロットバーガー」

初めて訪れる人にお勧めしたいのが「ロットバーガー」だ。ベーコンとエッグ、チーズ、パイナップルをトッピングした人気No1バーガーでボリューム満点。パイナップルがアクセントとなりつつ、素材同士が絶妙なハーモニーを生み出す。他にも様々な種類のハンバーガーがメニューに並んでおり、自分好みのハンバーガーを見つける楽しさもある。

店内も赤で気分があがる
店内も赤で気分があがる

ハンバーガーはもちろん、サイドメニューも充実している。定番の「フライドチキン」や「オニオンリング」をはじめ、種類が豊富な「フライドポテト」もお勧め。目玉焼きとチリソースが決め手の「チリエッグフライ」は見た目が食欲を刺激する。こうした逸品料理があるので、夜はお酒を飲みに集まるお客も多い。ハンバーガーにピッタリのビールは、ハイネケンやギネス、コロナエキストラなど定番物もあれば、シャンディガフやレッドアイなどカクテルビールもある。

サイドメニューも充実
サイドメニューも充実

同店は女性が一人で気軽に訪れることもできることも魅力の一つ。ハンバーガーを食べやすいようにと、各テーブルにバーガー袋が置いてある。サラダやスープ、「チョコレートサンデー」などのデザートも充実しており、女性好みのメニューも多い。週末は家族連れのお客も多いそうで、キッズメニューとして小さめのハンバーガーもある。

ブラザーズ 人形町本店
ブラザーズ 人形町本店

オーストラリアのシドニー郊外にある「ARCHIE’S」というお店で修業した創業者が、「このテイストと雰囲気を日本でも広めたい」と考えて実現したお店。職人技を磨いた者だけがブラザーズの厨房でハンバーガー作りを任されている。その味はSNSでも大好評だ。テイクアウトもあるので、自宅に知人を招いてカジュアルなパーティーを楽しむのもよさそうだ。

ブラザーズ 人形町本店
所在地:東京都中央区日本橋人形町2-28-5 
電話番号:03-3639-5201
営業時間:
月曜日~木曜日:11:00~22:00(L.O. 21:30)
金・土・祝前日:11:00~23:00(L.O. 22:30)
日・祝:11:00~20:00(L.O. 19:30)

定休日:不定休
http://brozers.co.jp

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