日本の“洋食”の草創期を作った名店のひとつ

資生堂パーラー銀座本店

資生堂パーラー銀座本店
資生堂パーラー銀座本店

日本で最も有名な化粧品メーカーと言えば「資生堂」だが、実は化粧品以上に、飲食部門である「資生堂パーラー」の歴史が長い。ビルの1階は「銀座本店ショップ」。クッキーやケーキ等を販売しており、土産や贈答用に買い求める人々が多く訪れる。中でも定番となっているのは、80年以上も変わらないレシピを守り続ける「花椿クッキー」。資生堂のシンボルとなっている花椿をかたどった一品で、銀座土産の大定番として、変わらず愛され続けている。3階はカフェで、「サロン・ド・カフェ」という名が付けられている。名物は「ストロベリーパフェ」や「プリン・ア・ラ・モード」。さまざまなスイーツを少しづつ楽しめる、ワンプレート+ドリンクのセット「資生堂パーラー物語」も見逃せない。

4階と5階は「銀座本店」、すなわちレストランである。ここは日本の“洋食”の草創期を作った名店のひとつでもあり、特にオムライスとコロッケには、古くからのファンが多い。単品でもオーダーできるが、予約を入れてコース料理を頂くのが、本当の“銀座通”の楽しみ方。祝いの席などで、何世代にもわたって愛用している常連客も多いそうだ。

資生堂パーラー銀座本店
所在地:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル
電話番号:03-3572-2147(ショップ)、03-5537-6231(カフェ:予約不可)、03-5537-6241(レストラン)
営業時間:ショップ11:00~21:00、カフェ11:30~21:00(20:30L.O.)※日曜日、祝日は~20:00まで(19:30L.O.)、レストラン11:30~21:30(20:30L.O.)
定休日:無休※カフェ、レストランは月曜休(祝日の場合営業)
http://parlour.shiseido.co.jp/

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