肉と野菜のおいしさが詰まった一皿をどうぞ

ヴォーノミイナ加藤

大切な記念日や大事な人の誕生日は、落ち着いた素敵なレストランでお祝いしたいもの。ステーキと焼き野菜の店「ヴォーノミイナ加藤」は、そんな特別な日を過ごすのにぜひおすすめしたい場所だ。2018(平成30)年1月にリニューアルした店内は、木の風合いを活かしたシンプルで開放感のある造り。夜には各テーブルのキャンドルに灯りが点り、優しい光が照らす中でゆったりと、旬の地場食材をふんだんに使った特製料理を楽しめる。

店舗外観
店舗外観

人気メニューの一つ「焼き野菜」は、旬の野菜を素焼きにし、塩とオリーブオイルだけで味付けすることで野菜の旨みをギュッと閉じ込めた一皿。ステーキとセットになったメニューもあり、もちろん相性は抜群だ。また、ふんわり卵の上にもちもち生パスタのナポリタンをのせた「鉄板ナポリタン」も、ランチ・ディナーを問わず注文が多い看板メニュー。子どもたちから大人まで幅広い世代に人気がある。

木のぬくもりを感じるやさしい色合いの店内
木のぬくもりを感じるやさしい色合いの店内

ディナータイムは、四季折々の旬の食材を使った「本日のアヒージョ」、「本日のカルパッチョ」をはじめとするアラカルトも充実。コースを楽しみたい人には、シェフおまかせコースや平日限定のパスタセット、ステーキセットもあり、今後は奈良県の誇るブランド牛「大和牛」をメインにしたコースも登場予定だ。料理に合わせるドリンクもボトルワインからビール、ウィスキー、カクテルなどが揃っており、気分や好みに合わせて選ぶことができる。

カウンター席
カウンター席

また、毎月一回は「達人コネクションinたちかわ」として、様々な専門分野のエキスパートによるセミナー付き交流会も開催中だ。テーマは毎回違い、「オーガニックワイン」「ステンドグラス」「手相」など、普段なかなか知る機会のないおもしろそうなものばかり。申し込めば誰でも参加できるので、気になったテーマがあればぜひどうぞ。

ヴォーノミイナ加藤
所在地:東京都立川市高松町2-25-31
電話番号:042-519-3064
定休日:月曜日、木曜日昼
営業時間:11:30~14:30(L.O.14:15)、17:30~22:00
https://www.facebook.com/buonomiina/

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