洗練された空間で味わうシャルキュトリーは絶品

SOHOLM(スーホルム)

白を基調としたスタイリッシュな店内
白を基調としたスタイリッシュな店内

りんかい線「天王洲アイル」駅から徒歩約5分、「SOHOLM(スーホルム)」は鹿肉やしし肉をはじめとしたジビエ料理、最高級キャビア、丁寧に熟成されたシャルキュトリーやココット料理など、こだわりのレシピと厳選された食材を味わえるレストランである。白を基調としたスタイリッシュな店内は、吹き抜けで開放感がある。席数は全68席、天王洲の運河を望めるテラス(20席)やシェフとの距離が近いカウンター(8席)が用意されており、ゆったりとした時間を過ごすことができる。

天王洲の運河を望めるテラス席
天王洲の運河を望めるテラス席

「SOHOLM(スーホルム)」という名前はデンマーク語で「湖のほとりの小さな町」という意味があり、気の置けない仲間や大切な家族とともに心地よい時を過ごしてもらいたいという想いが込められている。爽やかな潮風を感じられるテラス席は年中オープンしており、太陽の光にきらめく運河を眺めながら食事を楽しめる。テラス席ではペットの同伴も可能なため、散歩の途中にティーブレイクといった使い方もできる。

食事をシェアできる「ギャザリング プラッター」
食事をシェアできる「ギャザリング プラッター」

生牡蠣やシーフード、自家製シャルキトリー盛り合わせなど、複数名でテーブルを囲み、食事をシェアできる「ギャザリング プラッター」は人気メニューの1つ。仲間と楽しく居心地の良い時を過ごせば、食欲を満たすだけでは得られない癒しを感じることができるだろう。ランチタイムのギャザリングランチは前菜、主催、ドリンクがついて一人1,500円からとリーズナブル。450円を追加すればハーフサイズのデザートを付けることもできる。

スモーブロー(デンマーク風オープンサンド)
スモーブロー(デンマーク風オープンサンド)

ワインとのマリアージュに最適なキャビアは、光沢のある輝きとシルクのような滑らかさが特徴の「バエリ」や、世界一ともいわれるカスピ海産の天然「ベルーガ」といった最高品質のものが揃う。その他にもココット料理や前菜、肉料理など単品でオーダーできる料理も豊富である。家族の記念日や女子会など、各種パーティーに対応したプランも設定されており、幅広い利用が可能。「SOHOLM(スーホルム)」は日常使いから特別な記念日にと幅広い利用ができるレストランだ。

SOHOLM(スーホルム)
所在地:東京都品川区東品川2-1−3
電話番号:03-5495-9475
営業時間:11:00~17:00(L.O.16:00)、18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:不定休
http://www.soholm.jp/

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