厳選素材で作るフレンチベースの創作料理店

レストラン アニス

レストラン アニス
レストラン アニス

京王新線「初台」駅から徒歩5分、2013年にオープンした「レストラン アニス」は、賑やかな商店街を抜けた先にあるフランス料理店。スペシャリテは、プランチャで5-6時間焼いた塊肉。肉に歯をあてるとほとばしる、たっぷりの肉汁としっとりシルキーなテクスチャーが楽しめる。絶えず転がしながら、やさしく焼き上げる方法はパリで研鑽を積んで身につけた技術である。「手をかけすぎない」が身上の、風味豊かな野菜達もアニスの主役のひとつ。ミートラバーはもちろん、野菜が好きな方も満足できる。

レストラン アニス
レストラン アニス

そんな絶品料理の数々を生み出すシェフは、2002年に渡仏し、「マルク・ヴェラ」や「アルページュ」といった三ツ星レストランをはじめとする数々のレストランで研鑽を積んだ本格派。「アルページュ」では、肉のスペシャリストとして名高いアラン・パッサールシェフのもとで、日本人として初めての肉部門シェフを担当した経歴を持つ。

レストラン アニス
レストラン アニス

店内はぴかぴかのキッチンをぐるりと囲むカウンター、家族や仲間と落ち着いて食事ができるテーブル席、開放感抜群のテラス席があり、一歩足を踏み入れれば、やさしい空気に包まれる。昼下がり、ガラス張りの窓から溢れる暖かな光に包まれていただく至高のランチは、口にするたび心が満たされる。

レストラン アニス
レストラン アニス

平日のランチは「季節野菜のココット」または「牛サーロインステーキ」を選べる「PLAT」1,500円(税別)をはじめ、複数のメニューが用意されている。ランチにセットでつくドリンクは、岐阜県産の「もみじ茶」や奈良月ヶ瀬で作られた「井ノ倉茶園のお茶」など、店主のこだわりが垣間見られる。プラス500円でデザートを追加することもできるので、ママ友会の会場としても重宝するはずだ。

レストラン アニス
レストラン アニス

ディナーは「お肉5皿のコースメニュー」10,000円(税別)をはじめ、「30 種類の野菜とハーブのサラダ」900円(税別)や「自家製パテ」1,500円(税別)などアラカルトも充実している。料理のお供、ワインもバリエーション豊富に揃っているので、日々の疲れを癒す場所として利用するのもいいだろう。このエリアに暮らすことになれば、普段使いから記念日のお祝いまで幅広い利用ができる、押さえておくべき名店だ。

レストラン アニス
所在地:東京都渋谷区初台1-9-7 1F
電話番号:03-6276-0026
営業時間:11:30~14:30、18:00~23:30
定休日:月曜日、第2日曜日
http://restaurant-anis.jp/

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