オフィス街にひっそりと佇む、くつろぎの空間

こまつ

オフィス街にひっそりと佇む
オフィス街にひっそりと佇む

2014(平成26)年7月に暖簾をかかげた「こまつ」。「八丁堀」駅から歩いて3分ほどのオフィス街に店を構えるが、数寄屋造りの店内に足を踏み入れると、外の世界とは無縁の閑寂とした雰囲気に包まれる。遷宮を終えた社にいるような清々しさに浸りながらの料理は、「こまつ」ならではのものと言えよう。

日替わり御膳
日替わり御膳

東京と京都で10年ずつ修業した店主が、八丁堀で店を構えることにしたのは仕入先が近かったからに他ならない。大通りに面してはいるが、一歩下がった位置に建物があるため、初めて訪ねるときは見落とさないように注意が必要だ。「こまつ」で味わえるのは、伝統に根ざした日本料理。師匠に教わったこと、そして受け継がれてきた伝統を尊重した料理を心がけている。それはつまり、安易に“創作”に走るのではなく、また“前衛”を掲げ、奇をてらう料理はつくらないということでもある。

温かみのある落ち着いた店内
温かみのある落ち着いた店内

平日の昼は、月・木・金曜日が日替わり御膳で、水・木曜日は予約制ランチをいただける。夜は基本的に3種類のコースと一品料理を用意。食材を活かし、四季を表現する日本料理の魅力に改めて気づかせてくれる店である。

こまつ
所在地:東京都中央区湊1-2-7 カワジリビル八丁堀1F
電話番号:03-6280-4673
営業時間:11:30~13:00(L.O)、18:00~21:00(L.O)
定休日:日曜日、祝日
http://hatchobori-komatsu.info/

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