世界のVIPを魅了した実力派フレンチ

くしのはな

有名ホテルやレストランで経験を積んだシェフが「お箸で気軽に味わえる本格フレンチ」を振る舞ってくれるお店。オープンしてから少しずつ内装に手を加え、今ではレンガに囲まれたどこか懐かしい雰囲気を醸し出している。ところどころに絵画が飾られ、暖色系の照明に包まれて、温かみのある空間だ。店内には、4人掛けのテーブル席が2つ、カウンターが8席あり、地元の人がふらっと寄れる居心地の良さが魅力。

外観
外観

シェフのおススメメニューの1つは「牛ホホ肉の赤ワイン煮」。シェフ特製ソースでお肉がトロトロになるまで煮込んであるので、口の中に入れると優しい食感を楽しめる。子どもからお年寄りまで、誰もが満足できる逸品だ。他にも、タコの食感が病みつきになる「地ダコのガーリックマリネ」や、手づくりソースで懐かしい味を楽しめる「洋食屋さんのクリームコロッケ」など、人気メニューは多い。

店内の様子
店内の様子

野菜を使った料理もあれば、肉や魚を使った料理など、メニューは豊富だ。旬の食材をシェフの技術で美味しく味わえる「本日のフレンチオードブル」は、ぜひ味わってみたい一皿。誕生日や記念日には、全7品目の「シェアプレートコース」がオススメ。野菜のオードブルにはじまり、肉料理と魚料理を一度に味わえる。パスタやリゾットもついているのでボリュームもたっぷりだ。

牛ホホ肉の赤ワイン煮
牛ホホ肉の赤ワイン煮

芸能人がお忍びで訪れることもあるそうで、樹木希林が出演した映画「あん」の原作者であるドリアン助川氏は、常連客の一人。店内には、映画「あん」のポスターが飾られ、よく見ると、レンガの一画に樹木希林のサインもある。「調布に撮影所があるので、このあたりにも芸能関係者は多いんですよ」と教えてくれた。

芸能人のサインがいくつもある
芸能人のサインがいくつもある

なお同店は完全禁煙なので、女性や子どもも入りやすく、子ども連れも大歓迎とのこと。不定期で、カルパッチョソースの作り方など、料理教室も開催していて、女性はもちろん、男性の参加者も多いそうだ。

地ダコのガーリックマリネ
地ダコのガーリックマリネ

くしのはな
所在地:東京都調布市西つつじケ丘3-25-1 
電話番号:042-480-6570
営業時間:18:00~24:00
定休日:不定休
http://part007.oops.jp/30676_kushi/

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