素材の味を引き出す日本屈指の技術を堪能

天ぷら 逢坂

東京メトロ銀座線「虎ノ門」駅から徒歩7分ほどの場所にある「天ぷら 逢坂」。オーナーが長年の研鑽で編み出した独自の手法で揚げられた天ぷらは、素材の魅力を十二分に引き出す。樹齢200年の杉材を使用したカウンターは9席。高級感と高揚感を兼ね備え、職人の繊細な技術を目の前で堪能することができる。全国各地の旬の食材は太白胡麻油と綿実油を合わせた揚げ油で軽い食感に仕上げられる。天ぷらに合うワインや日本酒も充実している。大切な人との記念日やお祝いには是非とも利用したい。

天ぷら 逢坂
所在地:東京都港区西新橋2-13-16 多田ビル1F
電話番号:03-3504-1555
営業時間:1​1​:​1​5​~​1​4​:​0​0(土曜日をのぞく)​、1​7​:​3​0​~​2​3​:​0​0​
定休日:第3土曜日、日曜日・祝祭日
https://www.tempura-oosaka.jp/

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