また訪れたくなる味と心遣いが魅力の人気レストラン

Booooose(ボウズ)

センスが感じられる、お洒落なレンガとシックな木製ドア
センスが感じられる、お洒落なレンガとシックな木製ドア

JR「西日暮里」駅から徒歩1分、アクセス良好な立地にあるエリアでも人気のレストラン『Booooose』。2009(平成21)年のオープン以降、近隣に住む女性客を中心に、ランチや女子会、デートや会社の宴会利用などでさまざまな客が訪れている。

奥にある大きな窓からの採光が、店内の明るさを引き立てる
奥にある大きな窓からの採光が、店内の明るさを引き立てる

シンプルな白壁に木製家具が温かい印象を与える店内には、店主が出かけた際に購入し、集めたという外国の写真やイラストが所々に飾られ、イタリアやパリのカフェにいるような洒落た雰囲気と居心地のよさが漂っている。また、市松模様のタイル使いや40年ものの味のある梁など、至る所にこだわりが感じられるセンスのよい内装は、建築業を営む店主のお兄様が施工を担当。家族の温もりが込められた空間の中で、厨房で店を切り盛りする店主の横には、奥様と息子さんが共に立つ。店内全体に漂う温かな雰囲気は、きっと店主家族の温かさがそのまま反映されたものなのだろう。

忙しく調理をしながらも、客への細かい気配りも忘れない
忙しく調理をしながらも、客への細かい気配りも忘れない

店主の飯塚高氏は、赤坂見附にあった人気フレンチの老舗『カナユニ』で20年、また都内の有名ホテルやお店で修行を積み、2009(平成21)年に『Booooose』をオープン。「とにかく美味しいご飯を提供したい」という想いの下、ジャンルの垣根を越えた料理を提供し続けている。

ランチとディナーでは、肉、魚料理、パスタなど、旬の食材を使った季節のおすすめ料理から定番料理まで様々なメニューを提供。サラダもレタス一枚一枚にしっかりドレッシングが和えられていたり、料理によって皿を適温に温めるなど、一皿一皿に調理とサービスの丁寧さが伝わってくる。

どの料理も美味しい上にボリュームもあり、食べた後の満足度が大きい
どの料理も美味しい上にボリュームもあり、食べた後の満足度が大きい

また、創業当時から根強い人気を誇るのは、以前働いていた『カナユニ』の人気メニューでもあったオニオングラタンスープ。鳥の旨味あふれるスープにじっくり浸ったパン、風味のあるチーズ、そして玉ねぎの甘みが溶け合って、体だけでなく心も芯から温かくなる逸品。この1品のためだけでも、店を訪れたくなる、そんな味わいだ。

飲み終わるまでアツアツで食べることができる絶品オニオングラタンスープ
飲み終わるまでアツアツで食べることができる絶品オニオングラタンスープ

「地元の人に愛されるお店になりたい」と語る飯塚氏。ユニークな店名「Booooose」の5つの「o」は、「お客様とたくさんのご縁がありますように」との想いと店主の髪型にちなんでつけたという。客には常連が多く、中には毎日訪れる客もいる当店。想いと願いは、すでに多くの人にしっかりと受け止められているようだ。

Booooose(ボウズ)
所在地:東京都荒川区西日暮里3-6-7 サンティーグル 1F
電話番号:03-5834-8751
営業時間:ランチ 11:30~15:00(L.O.14:15)、ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30) ※ランチタイム予約不可
定休日:火曜日
https://booooose.gorp.jp/

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