428cafe+（ヨツヤカフェ）

最寄り駅からほどなく離れた、穏やかな田園風景が広がるエリアにある古民家カフェ。祖父母が住んでいた自宅を引き継ぎ、「地域の人が集まり、つながれる場所を」とカフェを開業したというオーナーの、株式会社BTFの市川寿子さん。飲食店の経営は初めてだったが、家族をはじめ、まわりの人たちの協力を得ながら、2022年4月に店をオープンさせた。

店内は、庭に面した大きな窓からの採光で明るく、日本家屋独特の懐かしさや落ち着きを感じる空間。内装はできるだけ祖父母の住まいの原形をとどめることを心掛けたそうで、祖父母が所持したものや、知り合いから寄贈された昔ながらの調度品等が飾られている。

そんなノスタルジックな空間で提供されるのは、店の目の前の畑で採れた新鮮野菜を中心に地産地消を意識した食材で作られた料理。皿に盛られた食材は、農業に精通したシェフの手によってその良さが引き出され、野菜本来の味をしっかり感じることができる。そんなメニューの中でも人気が高いのは、「選べる428cafe+プレート」。メニューは10種類以上の野菜を味わえる「ベジプレート」とボリューム満点の「ハンバーグランチプレート」の2種類から選ぶことができ、いずれもパンかライス、スープ、ドリンク付き。

また、料理メニュー以外にも、あんみつや白玉ぜんざい、季節限定のかき氷などの和スイーツや、同じ敷地内にあるジャム工房「果実研究所」で作られた自家製ジャムを使ったドリンクやデザートなど、その他メニューも充実している。

地域と農業の魅力が詰まった店をさらに唯一無二のものにさせていることがある。市川さんがカフェ経営とともに展開しているソーシャルファーム事業だ。雇用を通じて、就労支援を必要とする人たちの社会復帰のお手伝いをしている。

マルシェへの参加や、「地元の思い出づくりの場所を提供できれば」と、夏祭りやハロウィンイベントを開催するなど、地域を盛り上げる活動のほか、今後は店イチ押しのジャムの販売にも力を入れていきたいという市川さん。店名に付いている「+」マークには、この場所でいろんな人がつながり、そのつながりがさらに広がっていくようにとの想いが込められているという。ここは食だけではない、地域や人の魅力あふれる街カフェだ。

428cafe+（ヨツヤカフェ）
所在地：東京都府中市四谷2-41-3 
電話番号：042-306-8202
営業時間：11:00～18:00
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
https://btf-428cafe.com/