最高の素材をシンプルに仕上げる極上のフレンチ割烹

Maison de MINAMI

Maison de MINAMI
Maison de MINAMI

史上最年少でフランスのブルゴーニュワイン協会よりブルゴーニュワイン普及の貢献に対して騎士の称号を与えられたという、驚くべき経歴の持ち主であるオーナー。フランス料理とフランス菓子、ブルゴーニュワインの研究をし、現在3万本のワインを所有しているという。そんなオーナーが選ぶ最高のワインと、フレンチの伝統と日本の割烹が融合した料理をいただけるのがここ、「Maison de MINAMI」。新鮮な魚介類や野菜、漁師が捕まえたジビエなど食材にこだわり、究極のフレンチ割烹を作り上げている。日本の出汁を巧みに使い、胃に優しいのも特徴だ。提供するスタッフも、有名料理店でマネージャーや料理長を務めた錚々たるメンバー。最高のおもてなし空間で最高のフレンチ割烹を堪能してみよう。

Maison de MINAMI
所在地:東京都新宿区荒木町2-9 MIT四谷三丁目ビル2F
電話番号:03-6868-6550
営業時間:18:00~23:00(L.O.22:00、ディナーコース最終入店20:00)
定休日:月曜日、日曜日、祝日

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