手打ちうどん 鷹

こだわりの詰まった自家製手打ちうどんを提供している「手打ちうどん 鷹」。JR中央線「武蔵境」駅から車で7分ほど、山中通り沿いに店を構えている。厳選した２種類の粉を使い、毎日手打ち・製麺をしている。めんつゆは「本節」「サバ節」「宗田節」３種類の厚削り節をごく弱火で約２時間かけて出汁をとり、かえしと合わせる逸品。メニューはもり、ざる、天ざる、とろろ、肉うどん、カレーうどんなどバリエーション多彩なので毎日通っても飽きることはないだろう。

手打ちうどん 鷹
営業時間：11:00～14:30、17:00～20:00（土・日曜日、祝日 ～20:00）
定休日：月曜日