昔ながらの商店がずらりと150軒並ぶ、都内でも有数の人気商店街の「砂町銀座商店街」。この入口のすぐに位置する「焼肉北砂トラジ」は、開店時間には行列もできる人気焼肉店だ。同名のチェーン店との関係はなく、系列店は「砂町銀座商店街」にもう１軒ある「焼肉スタミナ苑」。創業30年、松阪牛、神戸ビーフ、近江牛と日本三大銘柄牛取扱焼肉店で、最高ランクの和牛を楽しめる店として知られている。

高品質の和牛を扱う「焼肉北砂トラジ」が今イチオシしているのが、「田村牛」だ。黒毛和牛の元祖といわれ、但馬牛の系統で雌のみを肥育した最高品質の和牛で、脂が甘く風味が良いことが特徴。「グランドメニューのロース、カルビなどは田村牛を提供しています」と話す、店長の秋山さん。上質な霜降りは、脂が溶ける温度が低く、口の中でとろけるような肉質なんだとか。

リノベーションした店内は、清潔感がありモダンな雰囲気。白木をベースに落ち着いた造りで、半個室、個室、テーブル席、カウンターと用途によって席を選べる。どの席も広々していて、ゆっくりと食事ができる。

ランチメニューのいちばん人気は、「カルビランチ」だ。これはランチ限定のお肉で、その時のおすすめのお肉が登場する。その日によって、仙台牛や鹿児島薩摩牛などのA4ランク以上のカルビを提供している。

おすすめの田村牛や日本三大銘柄牛など、高品質の牛肉にこだわりを持つ「焼肉北砂トラジ」。「生産者との繋がりを大切にして、安定した価格で美味しい牛肉を提供していきます」と話す秋山さん。ここに来れば、とにかく美味しいお肉が食べられると人気の優良店だ。

焼肉北砂トラジ
所在地：東京都江東区北砂4-2-9 
電話番号：03-5690-1255
営業時間：ランチ 11:30～14:30（土・日曜日、祝日は15:00まで）、ディナー 17:00～23:00 ※月曜日ランチお休み
定休日： なし
https://www.instagram.com/Kitasunatoraji..