喫茶Coppia（コッピア）

落ち着いた雰囲気漂う町谷原通りに店を構える「喫茶 コッピア」。炭火で焙煎された珈琲豆を店内で挽き、ていねいにハンドドリップで抽出した炭火焙煎珈琲を楽しめる。炭火焙煎珈琲とは、珈琲を焙煎する際に余計な水分を与えず生豆の脱水・焙煎工程をおこなう。そのため、内部まで均一なローストが可能となるのだとか。また、炭火が持つ強い酸化還元反応により、珈琲の品質劣化の原因の一因である酸化を遅らせることができ、香り高く・しっかりとしたコクが楽しめる。

どこか懐かしさを感じるレトロモダンな店内は清潔感がありいつまでも過ごしていたいと思わせてくれる。店内はテーブル席のほか、カウンター席やソファー席も備えられている。一人でのんびりカフェを楽しんだり、友人と会話を楽しんだり、思い思いの時間を満喫できる環境となっている。

珈琲以外にも純ココア粉を炒ってミルクを加えた「ほっとココア」やフレンチプレスで抽出する紅茶、昔ながらのクリームソーダなどのドリンクが用意されている。どのドリンクもおかわりは300円引きとなっているので、じっくりとしたカフェタイムを過ごすことができる。

「濃厚チーズケーキ」はそのまま食べてももちろん美味しいが、塩味のきいたクラッカーに乗せて食べるのもおすすめなのだとか。「小豆アイス」は北海道産アイスクリームと小豆の上に濃いめに抽出し冷やした炭火煎珈琲をかけていただく。心地よい甘さが気持ちを高めてくれるだろう。日曜日限定のメニュー「炭火煎珈琲ゼリーサンデー」は自家製の珈琲ゼリーとチョコレートソースとの相性がぴったりな逸品だ。

美味しい珈琲を気軽に飲める喫茶店が生活圏内にあることは、日常を豊かにしてくれる。「喫茶 コッピア」の存在はこのエリアの暮らしに大きな意味を与えてくれそうだ。

喫茶Coppia（コッピア）
所在地：東京都町田市南町田1-13-25 HILLS MACHDA102
電話番号：042-850-7021
営業時間：10:00～20:00
定休日：水曜日
https://www.kissacoppia.com/