最高に美味しいピザと心地よい音楽

PIZZA CHECK

たっぷりの3種のチーズ、ハム、ポテトと、半熟たまごを割って。名物の「ちぇっく」
たっぷりの3種のチーズ、ハム、ポテトと、半熟たまごを割って。名物の「ちぇっく」

中目黒~五反田エリアにはピザ好きが集う、と言っても過言ではないであろう。このエリアには、本場イタリアも顔負けの美味しいピザを出す名店が軒を連ねる。ここ『PIZZA CHECK』もそんな名店の1つ。不動前駅を出て山手通りに入り、中目黒方面へ進むこと約3分。二股に分かれる路地の角地に立つ、オシャレな黒い外観が目印だ。

約3日間かけて丁寧に作られたこだわりの生地は、まさに絶品!
約3日間かけて丁寧に作られたこだわりの生地は、まさに絶品!

生地は、国産小麦粉2種類と天然酵母を使用。その日の天候、温度等によって配合を変え、手で捏ねることで小麦の甘さや香りを引き出し、冷蔵庫で70時間以上発酵・熟成させる。トマトソースは、産地の違う2種のフレッシュトマトをブレンド。じっくりと煮込み、甘味とフレッシュさのバランスのとれたソースに仕上げる。手早くピザを形成し、約500度のピザ窯で一気に焼き上げれば、カリカリもちっとした小麦香る生地とジューシーなトマトソース、そこに様々な種類のチーズのコクが絡み合い、極上の美味しさになる。

ピザ窯職人にオーダーして作ったこだわりのピザ窯で一気に焼き上げ、旨さを閉じ込める
ピザ窯職人にオーダーして作ったこだわりのピザ窯で一気に焼き上げ、旨さを閉じ込める

1階部分はキッチンで、らせん階段を上り2階・3階に客席がある。ランチタイムはあっという間に満席に。ディナータイムは一変し、300以上におよぶレコードコレクションからセレクトされた曲が流れ、ゆったりとした雰囲気に。PIZZAを食べながら、BGMに耳を傾ければ、贅沢な時間を堪能できる。

外観もオシャレ。親しい人と楽しく過ごせるとびきりの店。テイクアウトもある。
外観もオシャレ。親しい人と楽しく過ごせるとびきりの店。テイクアウトもある。

メニューは定番の9種類と、本日のPIZZA、季節のPIZZAなどを用意。こだわりの生ハムやブラッターチーズといったアンティパストに加え、生産者から直接仕入れた野菜たっぷりのサラダも美味。ドルチェも豊富だ。お酒はビールのほか、国産のワインの種類が多く、リモンチェッロなども揃う。飲み放題がついた4,000円のコースはかなりお得なのでお勧め。あらゆる世代の人が楽しめるラインナップなので、家族や気の合う仲間と楽しい時間が過ごせそうだ。

PIZZA CHECK
所在地:東京都品川区西五反田4-2-3 
電話番号:03-6431-9996
営業時間:ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)、ディナー 17:30〜21:00(L.O.20:00)、テイクアウト受け取り時間 11:45〜14:00、17:45〜21:00
定休日:月曜日
http://www.pizza-check.jp

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