旬の野菜を味わえるオーガニックビストロ

マザーエスタ

こだわりのサラダ
こだわりのサラダ

2006年にオープンした素敵なオーガニックビストロ。旬の野菜や果物の仕入れにこだわり、この日のサラダには、バターナッツスカッシュやキオッチャ、コールラビ、ホワイトセロリ、紫水菜、セルバチコなど、多彩な野菜がたっぷり。オリジナルのひよこ豆味噌を使ったドレッシングなど、3種の味わいで楽しめる。野菜は、契約農家や、目利きのプロが厳選した野菜に定評のある「築地御厨」などから仕入れているそうだ。野菜は、有機で無肥料、無農薬野菜、自然栽培野菜などで揃えている。

豊富なメニュー
豊富なメニュー

ランチタイムは、生野菜をたっぷり「たっぷりサラダランチ」と、15種以上の有機野菜を用いた「オーガニックベジタブル カレーランチ」が2大看板メニューだ。その他、日替わりのランチプレートもある。ディナーは、季節を感じられるシーズンメニューと、月ごとに登場するマンスリーメニューがある。料理はフレンチをベースにした洋食。ご飯には自然栽培玄米や十四穀米、パンには天然酵母パンを用いるなど、お店のコンセプトは健康志向の人にピッタリだ。

テーブル席
テーブル席

店内からは目黒川沿いの景色を眺められるので、季節を感じながら食事を楽しむこともできる。テーブル席が並び、カップルや夫婦、知人との大切な時間を過ごすのにピッタリの雰囲気だ。

旬野菜を用いたジュース
旬野菜を用いたジュース

オーガニックワインやオリジナルのカクテルも人気。旬野菜を用いたジュースなどもあり、女性ファンは多い。糖度10度以上のトマトを100個ほど濃縮したトマトジュースは、マザーエスタ特注のオリジナルドリンク。そのままでも美味しいが、ビールと合わせたレッドアイにしても、スープに使っても美味しくいただける。

外観
外観

ファミリーにも人気で、健康志向の妊婦さんや、お子さま連れのお客さんも多く来店するそうだ。広々した空間なので、ベビーカーをそのままテーブル横に置いて食事を楽しむことも「お店としては大歓迎」とのこと。桜の季節は特別メニューが登場し、3月10日頃から予約の受付が開始される。人気があるので予約はお早めに。

マザーエスタ
所在地:東京都目黒区青葉台2-20-14 青和ビル1F
電話番号:03-5724-5778
営業時間:11:30~14:00L.O.(土・日曜日、祝日は11:30~15:00L.O.)、18:00~22:00(foodのみL.O.)
定休日:不定休
https://www.mother-esta.com/

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