竹爐山房
海鮮韃靼炒麺：1512円
石垣島のハタの切り身と海の幸が詰まっている
広々とした高級感のある店内
黄色の壁が目印
井の頭通り沿いにある「竹爐山房」は、末広通りにあった旧店舗の時代から含めると30年以上という長い間、吉祥寺の人々に親しまれてきた中華料理店。中でも、塩味をベースにして食材の持ち味を生かす北京料理を専門にしている店だ。エントランスは高級感にあふれており、明るい階段を地下に降りると、思いがけず広い空間が広がっており驚かされる。ディナーが営業の核となる店で、夜の平均予算は5000円を超える高級店だが、月曜から土曜日限定のランチタイム営業では、1000～2000円までの6種類のセットメニューを提供しており、気軽に訪れることができる。
中でも一番人気の品は、「海鮮韃靼（だったん）炒麺」という、いわゆる五目あんかけ焼きそば。「紀元前の中国では、“食医”が医者の最高位とされており、料理人と食医がタッグを組んで皇帝の健康管理をしていたほど、食が重要視されていた。私もそのように、皆さんの健康な生活のお手伝いをできれば」と笑顔で話すのは、店主の山本豊シェフ。「旬の食材には自然のエネルギーが詰まっている。それは当然美味しいし、その時期ごとに、身体のバランスを整えてくれる」と、旬の食材も積極的に使っているそうだ。健康を大切にするすべての人に、安心しておすすめできる店である。
※掲載の情報は2018年5月の取材当時のものです。
いいね！ポイント
中華料理店ながら、ワインの品揃えがとても豊富。国産のワインも置いている
ディナータイムには、世界一のナマコと言われる「北海道産トゲナマコ」も楽しめる竹爐山房
所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-21-8 センチュリーホーム吉祥寺ビル2 B1
電話番号：0422-23-3363
営業時間：11:30～14:30（L.O.14:00）、17:30～22:00（L.O.21:30）※未就学児入店不可
定休日：水曜日、第四火曜日
http://www.chikurosanbou.com
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