サンドイッチ カリーナ

「カリーナ」は、西武線「上井草」駅から徒歩1分ほどの距離にある。“サンドイッチとコーヒーの店 カリーナ“という大きな看板が掲げられ、その下にはいつも人の列がある。営業時間は6時から14時までとなっているが、14時前に売り切れてしまうことも多いため、できるだけ早く訪ねることをおすすめしたい。

ショーケースに並ぶのは全24種類。「ツナタマゴサンド」が「いちごサンド」に置き換わる2月と3月以外はいつも同じ商品が並ぶ。そのなかでも特に人気があるのは「タマゴサンド」だ。使用する卵は前日に茹でておき、販売当日に手作業でつぶしていく。手作業にこだわるのは、機械では出せない食感を大切にしてのことだ。

手間をかけている一方で、作り方については特別なことをしているわけではない。“シンプル・イズ・ベスト”を信条とし、素材の味を生かしたサンドイッチに仕上げている。優しく、決して飽きのこない「カリーナ」のサンドイッチ。売り切れてしまった後のショーケースを見てがっかりすることもあるが、その分、購入できたときの喜びはひとしおだ。

サンドイッチ カリーナ
所在地：東京都杉並区井草5-19-6 
電話番号：03-3301-3488
営業時間：6:00～14:00
定休日：月・火・水曜日
http://kar-na.la.coocan.jp/