地元出身オーナーが作る地域密着スイーツ

菓子屋カランドリエ

人気商品の一つ「パルミエシュー」
人気商品の一つ「パルミエシュー」

2016(平成28)年にオープンした地元密着の洋菓子店。オーナーパティシエの指田氏は、都内の洋菓子店で15年ほど修業を積み、「上井草の街を盛り上げたい」という思いから地元に戻ってお店をオープンさせた。当店人気の商品の一つはシュークリーム「パルミエシュー」。サクッとした食感のパイ生地に、自家製のクリームがたっぷり入っていて、絶妙な食感が美味しさを引き立てる。リーズナブルな価格も相まって、いくつも商品を購入してしまいそうになる。

「菓子屋カランドリエ」店内
「菓子屋カランドリエ」店内

豊富に並ぶ商品の中でも、荻窪にあるはちみつ専門店「ラベイユ」から仕入れた蜂蜜を贅沢に使ったマドレーヌやプリンは指田氏とっておきの自信作。特にマドレーヌは濃厚な味わいが病みつきになる美味しさだ。近所のお茶店から仕入れる芽茶を使った「井草ロール」は、お茶の濃い風味を存分に楽しめる一品。甘すぎないため、甘いものが苦手な人でもペロリといただけるだろう。

「猫電さぶれボックス」
「猫電さぶれボックス」

お店の3周年を記念して作られた「猫電さぶれボックス」にも注目。店舗のイメージカラーの緑色と西武新宿線をイメージした黄色の可愛いパッケージには、猫のキャラクターのサブレが入っており、緑茶・ほうじ茶・玄米茶の3種類の味を楽しめる。

「菓子屋カランドリエ」外観
「菓子屋カランドリエ」外観

お誕生日ケーキやクリスマスケーキなどの定番ホールケーキも扱っている。その場合は、電話で予め予約して取り置きしてもらうのがおすすめ。「これからも地域の食材を用いたお菓子をどんどん開発していきたいです」と笑顔で語ってくださった指田氏。訪れる度に新しい発見を楽しむことができる、地元に根付いた洋菓子店だ。

菓子屋カランドリエ
所在地:東京都杉並区上井草2-36-10 
電話番号:03-6915-0665
営業時間:10:00~20:00
定休日:水曜日
https://www.facebook.com/kashiya.calendr..

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