LOCO （ロコドーナツ）

オーナー夫妻がハワイで暮らしていた頃、知り合いのパティシエに教えてもらったのが、ケーキ生地を使ったドーナツだった。その驚きの美味しさと、ひと口食べたときに息子が見せたとびきりの笑顔が忘れられず、「この味を日本でも届けたい」と願ったことが、店をオープンする原点となった。帰国後、現地で教わったレシピをもとに何度も試作を重ね、ついに理想のドーナツが完成。厳選した油でじっくりと低温揚げすることで、ふんわりとした軽やかな生地と、優しい甘さが特徴の一品に仕上がった。

店頭では、パウダー状のバターミルクをまぶした定番人気の「バターミルクシュガー」や、甘さと塩気のバランスが絶妙な「クリームチーズあんこ」など、バリエーション豊かな約30種類のドーナツを展開。どのフレーバーも素材の風味を生かした優しい味わいが魅力だ。ドーナツはできる限り揚げたての状態で提供したいとの思いから、毎日少量ずつ店内で丁寧に揚げている。時間帯によって店内に香ばしい揚げたての香りが漂い、訪れる人の食欲を誘う。

また、ドーナツだけでなく、暑い季節にはシェイブアイス（かき氷）、食後にはドリンクとのペアリングなども楽しめるラインナップを用意。家族でのおやつタイムにも、ひとりでほっと一息つきたい時にもぴったりの空間となっている。

LOCO （ロコドーナツ）
所在地：東京都西東京市東町3-13-19  ソレイユ保谷1F
11時〜19時(売切時終了) 月曜定休
※月曜が祝祭日の場合は火曜休
https://www.instagram.com/locotokyojapan..