お菓子工房ポッシュ

西武鉄道の「東久留米」駅から徒歩3分、地元で愛される「お菓子工房ポッシュ」。2014（平成26）年にオープン。10周年を迎え、店舗をリニューアルし、より高級感漂う洋菓子店となった。

オーナーパティシエの石崎さんは都内の洋菓子店で14年間研鑽を積み、この地自身の店を開いた。店名のポッシュとは、フランス語でクリームの絞り袋のこと。日頃身近にある道具に、召し上がる方が笑顔になるようにと思いを込めて名付けた。

「お菓子工房ポッシュ」では毎日約20種類のケーキが店頭に並ぶ。旬のフルーツを使ったケーキが人気で、夏場に登場する「まるごとピーチ」は、桃を丸ごと１個使った大迫力のケーキだ。ほかにも、夏はブルーベリーやマンゴー、秋には洋梨、さつまいもなど季節のケーキが味わえる。

いちばん人気は、「シュークリーム」だ。中はカスタードクリームで、ブランド卵の那須の御養卵を使用した濃厚な味わい。厳選された材料で作る、コスパ抜群で美味しい「シュークリーム」は、注文後にクリームをつめてお渡しするので、サクサクとした食感が楽しめる。

ほかにも焼き菓子は約20種類を揃え、クッキーやフィナンシェ、マドレーヌなどが並ぶ。いちばん人気の「くまのこメープル」は、愛らしいこぐまを形どったお菓子で、メープルシュガーを贅沢に使用。店内にはイートインのスペースもあり、お菓子とドリンクをゆっくりと楽しめる。

 

お菓子工房ポッシュ
所在地：東京都東久留米市東本町14-25 カムレイド1F
電話番号：042-420-6450
営業時間：11:00～18:00
定休日：水・木曜日
https://www.instagram.com/cake_poche/