うつわ＆カフェ かくしち

ご夫婦で営むアットホームな雰囲気のカフェレストラン。朝6時前から準備を始め、午前11時のオープンの時間には地元の人たちで賑わう。

ランチの人気は、「自家製のキッシュ」や「サンドイッチ」。サラダとスープが付いてくる。「自分の子どもたちに食べさせるつもりで、材料と製法にこだわり、安心して食べていただける物を心がけています」とご主人。この日のキッシュは、飴色になるまで炒めた玉ねぎとじゃが芋、ベーコン、2種類のチーズが使われ、濃厚な味わい。スープは、地元農家から仕入れたトウモロコシを使った冷製コーンスープで、自然の甘味が上品な味わいだ。

自家製のスコーンやケーキも人気。種類も豊富なので選ぶ楽しさもある。季節のフルーツタルトは、美味しいコーヒーとの相性が抜群。花小金井にあるお店「自家焙煎珈琲豆屋つの笛」から仕入れたコーヒー豆を使っているそうで、「オープン当初からこの豆を使っています」とご主人のこだわりも強い。

若手の作家を応援するため、店内にはギャラリースペースも設けている。様々な作家の作品が、素敵なインテリアとして飾られ、落ち着いた雰囲気を演出。もともと陶芸家として活動していたこともあるご主人が、見本市に足を運んだり、知り合いから紹介を受けたりして、作家さんとのネットワークを大切にしているそうだ。

「母が友人と一緒に始めたお店を、私が引き継ぎ、2013（平成25）年に全面改装しました」とのことで、店内は木の温もりに包まれ、隠れ家的な雰囲気もある。テーブル席が4つほどとカウンター席も用意されている。「少し敷居の高いお店に見られることもありますが、子ども連れのお客さんにもぜひ来て頂きたい」とご主人。子ども用の椅子も用意してある。「お母さんに連れられてお店にきた子どもが成長し、大人になってからも訪れてくれる場所でありたい」。地元愛に溢れた空間が広がるお店だ。

うつわ＆カフェ かくしち
所在地：東京都東久留米市中央町2-1-34 
電話番号：042-476-8050
営業時間：11:00～18:00
定休日：日曜日、第1・3月曜日
https://kaku7.com