スペシャルティコーヒーが堪能できるカフェ

コーヴコーヒーロースターズ

東急大井町線「荏原町」駅から徒歩4分ほどの場所に店を構える「コーヴコーヒーロースターズ」。浅煎り、深煎り、カフェインレスなど常時数種類の自家焙煎スペシャルティコーヒーを扱っているコーヒースタンドだ。スペシャルティコーヒーとは、まずは生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされていること。適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られないこと。そして、適切な抽出によって生産地の特徴・風味が表現されていることなど、複数の項目をクリアしたコーヒーである。そんな特別な一杯を気軽に味わえるのが同店なのだ。

店内は大きな窓から陽光が注ぎ、明るく穏やかな雰囲気。気持ちよくカフェが楽しめる環境となっている。テーブル席も備えられており、一人でのんびり過ごすもよし、友達や大切な人と楽しく過ごすのもよいだろう。コーヒーはオーダーを受けてからハンドドリップで淹れる。程よい苦味に加え、甘味やフルーティな酸味、コーヒーの持つ深い味わいを心ゆくまで楽しんでもらいたい。

コーヒーはドリップ、エスプレッソ、ラテなど選択肢が複数用意されている。コーヒー以外にも紅茶やジュースなどがあるので、その日の気分に合わせて選びたい。夏の限定の「エスプレッソトニック」は、浅煎りのエスプレッソと柑橘香るトニックウォーターを使用したノンアルコールの炭酸ドリンク。季節に合わせたオリジナルメニューも登場するのでこまめにお店をチェックしたい。