フクモリ 馬喰町店

新感覚の不思議な空間。カフェのような食堂のような、それでいて「おうち」にいるようなあたたかみのあるカフェ＆定食屋が「フクモリ」だ。

お洒落な内装のこだわりだけでなく、食事にもこだわりを持つ。料理のコンセプトは「山形から届いた食材を使った美味しいごはん」。山形の3旅館（湯の浜の「亀や」、天童温泉の「滝の湯」、かみのやま温泉の「葉山舘」）の協力のもと、山形の食材を使った和食メニューが目白押し。肉、野菜、魚など食材はほぼ毎日、山形から直送される新鮮なものを使っていて、季節ごとに旬の食材も仕入れている。