地元密着で進化し続ける洋菓子店

Limevert Patisserie Café(リムヴェール パティスリー カフェ)

「Limevert Patisserie Café(リムヴェールパティスリーカフェ)」
「Limevert Patisserie Café(リムヴェールパティスリーカフェ)」

「Limevert Patisserie Café(リムヴェールパティスリーカフェ)」は2015(平成27)年にオープン。「日々、お客様の好みを考えながら、お菓子を作っています」と語るシェフパティシエの高山氏は「ジャパン・ケーキショー東京」チョコレート細工部門で銀賞を受賞したのをかわきりに、「第3回アジア・ペストリーチーム・コンテスト(APTC)」で総合優勝を果たすなど、多くの実績をもっている。

定番の人気商品「ラリュー」
定番の人気商品「ラリュー」

店内に入るとまず目に入るのは焼菓子のディスプレイ、大きなテーブルと棚に所狭しとお菓子が並んでいる。シナモンとバニラのほのかな香りが上品で、サクッとした食感で楽しませてくれる「サブレショコラ」をはじめ、種類は30種ほど。焼菓子はもちろんジャムも自家製で、季節に合わせた品は常連客に人気が高く、箱に詰めて手土産として持ち帰る人も多い。

ずらりと並ぶ焼き菓子
ずらりと並ぶ焼き菓子

店の奥のショーケースには常時30種ほどの彩り鮮やかなケーキが並ぶ。半分は定番の商品で、もう半分は季節に合わせた品だ。チョコレートを得意とする高山氏がおすすめしてくれたのは、定番の人気商品「ラリュー」。何層にも重なるガナッシュクリームが特徴で濃厚な味わいが楽しめ、湯煎焼きすることでしっとりと焼き上げた逸品は紅茶との相性が抜群だ。

定番から季節の品まで
定番から季節の品まで

店内にはカフェスペースもあり、ショーケースや焼き菓子コーナーにある全商品をその場で味わえるとあって人気だ。シェフパティシエ自らケーキや焼き菓子に合う一杯を厳選しているそうで、コーヒーや紅茶などのドリンクにも力を入れている。ちなみに、夏はかき氷が大人気だそうだ。

店内のカフェスペース
店内のカフェスペース

Limevert Patisserie Café(リムヴェール パティスリー カフェ)
所在地:東京都世田谷区祖師谷1-8-14 
電話番号:03-3483-2621
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休
http://limevert.com/

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