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外苑うまや信濃町

外苑うまや信濃町

都心部にあるとは思えないくらいに閑寂とした雰囲気がただよう「外苑うまや信濃町」。ここでは九州をはじめ、全国から選び抜いた食材を活かした料理が味わえる。素材の味を引き立たせ、丁寧に仕上げる料理の数々は、無論のこと酒にも合い、訪ねた者に極上の時間を提供してくれる。

外苑うまや信濃町

同店でぜひ注文したいのは、「鹿児島 黒豚ばら肉のしゃぶしゃぶ鍋」だ。サッパリとしながらも味は濃厚で、肉本来の味を存分に味わうことができる。食した後に、そこに入るのは博多のラーメン玉だ。このラーメン玉は、おかわり自由となっているのも嬉しい。

外苑うまや信濃町

それ以外では、「佐賀・みつせ鶏 備長炭 牛焼」も注目だ。みつせ鶏というのは、フランス産赤鶏がルーツで、弾力と脂肪分の少なさが特徴。そのみつせ鶏を備長炭でじっくりと焼き上げることで、より風味は高められる。落ち着きのある空間で、九州を存分に満喫できる店が「外苑うまや信濃町」なのだ。

外苑うまや信濃町
所在地:東京都新宿区霞ヶ丘町14-1 2F
電話番号:03-5771-6331
営業時間:平日11:00~14:30(L.O. 14:00)17:00~23:00(L.O. 22:00)
定休日:日曜・祝日夜
http://www.jrfs.co.jp/umaya/restaurant2s..

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