料理教室も好評の有機野菜を使った本格イタリアン

RISTORANTE SERENATA(リストランテ・セレナータ)

店舗外観
店舗外観

東急世田谷線「上町」駅から歩くこと10分ほど。イタリアンのお店「RISTORANTE SERENATA(リストランテ・セレナータ)」は世田谷通り沿いに店を構える。イタリアで修行を積んだオーナーシェフの横山航さんが帰国し、さらに腕を磨いた後に地元である世田谷に2013(平成25)年、店をオープンさせた。

メニュー一例
メニュー一例

お店は基本的に横山さんが1人で切り盛りするため、お客さん一人ひとりに目が届くようわずか11席。本場で学んだ料理の味はもちろん、前菜からドルチェまですべてのお皿での美しい盛り付けも評判で、その丁寧な仕事ぶりから2015(平成27)年、イタリア本国同様の質の高いサービスと料理を提供しているレストランに授与されるイタリアホスピタリティ国際認証マーク「MOI(Marchio Ospitalita’ Italiana)」を受けている。 

メニュー一例
メニュー一例

「良い食材をシンプルに」をモットーに、素材を活かした調理法で仕上げる横山さん。そのため千葉県八街市と群馬県高崎市、長崎県壱岐島の契約農家からの有機野菜や、築地から毎日仕入れる新鮮な魚など、食材の安全性にこだわっている。また、横山さんはイタリアでの修行中にイタリアソムリエ協会のライセンス取得したためイタリアワインのリストが常時70~100種類ほどと充実。気分にあったワインが必ず見つかるだろう。

メニュー一例
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「リストランテ セレナータ」では料理を味わうだけでなく、月に数回、料理教室とワイン講座を開催している。料理教室は横山さんが説明を交えながら調理する様子をレシピを見ながら学ぶ形式で1回の教室で3品紹介。難しい料理ではなく家庭で再現できるレシピが基本だ。参加人数は最大でも6名なので、気軽に質問できるのが嬉しい。本場仕込みの味を家庭で再現できる料理教室に参加してみてはいかがだろうか。

RISTORANTE SERENATA(リストランテ・セレナータ)
所在地:東京都世田谷区桜3-2-16 Luce 1F
電話番号:03-3425-4700
営業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
定休日:木曜、祝前日
http://serenata.jp/

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