オープンと同時に予約で埋まる秘密は焼き立てパンと極上の肉料理

Meat & Bakery TAVERN

店舗外観
店舗外観

「中目黒」駅から歩いて2分ほどの場所に、地元で愛される「Meat & Bakery TAVERN」がある。「何か面白いお店を作りたい」という思いからベーカリー併設のレストランをオープン。いくつものレストランを経営してきたノウハウを生かし、そこにパンという新しいコンセプトを投入。これが見事にお客の心をとらえたというわけだ。

店内に並べられたパン
店内に並べられたパン

11時オープンを迎える頃には、店内にはパンのいい香りがう。ランチタイムの目玉サービス「パンビュッフェ」の準備OK。並べられたパンの種類は10種ほどだ。
そしてお店をオープンすると、人気の「パンビュッフェランチ」を求めたお客で直ぐに席が埋まりはじめた。

人気のランチプレート
人気のランチプレート

<p「パンビュッフェ」の他に、10種から選べるランチプレートも大人気。店長がお勧めしてくれた「スモーキーブルドポーク&ホームペイドフライドチキン」は、外はカリカリ中はふっくらのお肉が最高に美味しい。<pこの「パンビュッフェランチ」は焼きたてのパンが食べ放題、美味しくてボリューム満点のメインディッシュに、更にドリンクは18種から選べる。人気があるのも頷ける。

店頭販売
店頭販売

パンは店頭で販売もされている。厳選した国内外の小麦粉など、健康に配慮した無添加の材料を使った自家製だ。豊かな香りと甘みが際立った美味しいパンを求める常連客は、焼きあがる時間を電話で確認してから買いに来るそうだ。

店内の様子
店内の様子

ディナーになると本格的な肉料理がメニューに並ぶ。「アメリカの赤身肉ブームに火をつけたと言われているアンガス牛を仕入れています」と店長。メニューにあるステーキからハンバーガーまで、どれもがお店自慢の料理。それもそのはずで、肉の惣菜のレシピ本を出すほど肉に精通した料理人がメニュー考案に携わっているそうだ。

毎月29日には「にくの日」ということで、グリル台を使ったバーベキューを振る舞ってくれる。地元密着をテーマに、これからも中目黒の街を賑わせてくれそうだ。

Meat & Bakery TAVERN
所在地:東京都目黒区上目黒1-5-7 代官山関ビル1F
電話番号:03-6412-7644
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30)、18:00~23:00(L.O.22:30) 土・日曜日、祝日11:00~15:00(L.O.14:30)、カフェタイム15:00~18:00、18:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:無し
http://www.classic-inc.jp/tavern

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