PIZZERIA IL TAMBURELLO(ピッツェリア イル タンブレロ)

店内の薪窯
店内の薪窯

窯焼きのナポリピッツァが人気の「PIZZERIA IL TAMBURELLO (ピッツェリア イル タンブレロ)」は、全20席の小さな店。本場イタリアで修行した職人が丁寧にこね、24時間寝かせて450℃の薪窯で焼き上げる生地はふんわり、モチモチ。ひと口ほおばれば、小麦の豊かな味と香りが口いっぱいに広がる。

耳までおいしいナポリピッツァ
耳までおいしいナポリピッツァ

ピッツァはナポリのソウルフードだからと、食材の多くはイタリアのものを使用。味は本格的なのに価格はお手頃で、コストパフォーマンスが高いミシュランのビブグルマンにも選ばれている。

ワインによく合う小皿料理もそろう
ワインによく合う小皿料理もそろう

さらに前菜や小皿料理、南イタリアを中心としたワインもあるので、ちょっとしたパーティにも使えそうだ。一人でもウェルカムな雰囲気でふらっと立ち寄りやすく、シンプルで無骨なカッコ良さが光るインテリアのセンスもいい。買い物ついでに、仕事帰りに、普段使いに重宝しそうだ。

PIZZERIA IL TAMBURELLO(ピッツェリア イル タンブレロ)
所在地:東京都中央区日本橋堀留町1-2-9 DIG DUG1F
電話番号:03-6661-6628
営業時間:11:30~14:00(L.O.13:30)、17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:日曜日(月曜日はディナータイムのみの営業)
http://il-tamburello.com/

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