国産小麦と天然酵母の安心ベーグル

AFFIDAMENTO BAGEL

店内の様子
店内の様子

天然酵母と、厳選した北海道小麦100%でつくるベーグル専門のお店「AFFIDAMENTO BAGEL」。天井が高く、ガラス張りで洗練された店内のデザインは、同店がすべてプロデュースしたという。壁紙、インテリア、照明など細部に至るまで、”居心地のよい空間”づくりに力を入れている。木のぬくもりが感じられるインテリアが、白をベースとした清潔感のある店内にあたたかみを添えている。

店内の様子
店内の様子

ベーグルは、北海道産小麦「ゆめちから」と、天然酵母「白神こだま酵母」を使用。ガラス越しに見える店内の工房で、ひとつひとつ焼き上げられる。店に並ぶベーグルは、常時約20種類とバラエティ豊か。クリスマスやバレンタインなどには、季節やイベントごとに2、3種類の期間限定メニューが登場する。卵・バター・牛乳を一切使わない商品もあるため、アレルギーのある人やビーガンの人、小さな子どもでも食べられるのがうれしい。

種類豊富なベーグルAFFIDAMENTOBAGEL
種類豊富なベーグルAFFIDAMENTOBAGEL

人気はシンプルに小麦の香りを楽しめる「プレーン」や、アールグレイの茶葉をじっくり煮出して生地に練り込んだ「ミルクティホワイトチョコレート」など。店頭では焼き菓子やドッグスイーツも販売している。イートインスペースがあるので、リラックスしたティータイムを過ごしてみるのもいいかもしれない。

営業は土日限定
営業は土日限定

AFFIDAMENTO BAGEL
所在地:東京都多摩市山王下1-12-12 福満ビル2F
電話番号:042-400-5287
営業時間:9:00~17:00 ※売り切れ次第終了
営業日:土・日曜日
https://bagel.affidamento.jp/

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