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手打そば 車家

手打そば 車家

「手打そば 車家」は、京王相模原線「京王堀之内」駅から車で5、6分ほどの野猿街道沿いにある有名なそば屋だ。築130年という福島県にあった民家を移築し、1986(昭和61)年、現在のスタイルで再オープンした。趣ある店構えが印象的で、水を打った玄関先からは、清涼な空気が漂っている。

手打そば 車家

店内は、明治期の名家の造りをそのままに、あたたかみある雰囲気に包まれている。丁寧に磨き込まれた木の柱、椅子、テーブルからは時を経た奥深い自然の力が感じられるようだ。

奥深いのは店の佇まいだけではもちろんない。出される料理もまた、店主の思いを感じるものばかりで、こだわり抜いた自家製粉を使った手打ち蕎麦や季節を感じさせるオリジナリティあふれる一品料理などが用意されている。

手打そば 車家

「車家」では、地産地消の野菜を活用した季節ごとのメニューがある。夏のメニューとしては、「桑の都 八王子野菜せいろ(冷そば)」1,350円、「完熟トマトの冷やし蕎麦(さらしなそば)」1,700円、「山菜ぶっかけ(冷そば・冷うどん)1,550円、「香味野菜と蛸のサラダそば」1,600円などが、期間限定で用意されている。

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