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鮨処 たけ田

鮨処 たけ田

京王相模原線「京王堀之内」駅近くの路地裏にある、地元の寿司通が愛する寿司店「鮨処 たけ田」。昼は安くて美味いランチ握りが人気で、夜は明朗会計で職人技の光る握り寿司を、その日の仕入れ次第で寿司種を変えて出す。熊本出身という大将は、寿司種のほかに馬刺もおすすめメニューとして出している。ていねいに出汁を取って作られた茶碗蒸しと椀ものと、女将の心のこもったもてなしが、寿司と同じくらいの存在感を放っている。京王堀之内で寿司を食べるならここと言われるだけのことはある。

鮨処 たけ田
所在地:東京都八王子市堀之内3-36-14 

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