鳥徳鳥徳
戦後からある民家の作りをそのまま残した「鳥徳」。焼き鳥や鳥鍋などの鳥料理、そして鰻が味わえる店だ。 明治時代創業の歴史あるお店「鳥徳」。戦後に建てられた .....

てんぷら小野てんぷら小野
自らの目で見て納得した素材のみを揃える。それらのネタを合わせる酒によって、さらに食べ手の体調をみて、油の調合を調整するなど、極上の天ぷらに仕上げる。著名 .....

Osteria UNETTO(オステリア ウネット)Osteria UNETTO(オステリア ウネット)
茅場町にできた日本初のトリッペリア(ホルモン専門のイタリア料理店)「Osteria UNETTO(オステリア ウネット)」。独自のモツ料理と絶品ベジタブ .....

Le chez crit(ルシュクリ)Le chez crit(ルシェクリ)
銀座を一望できるモダンなフレンチレストラン「Le chez crit(ルシェクリ)」。 フランスの2つ星や、1つ星レストランをはじめ、スペイン料理や日本 .....

マイヨールマイヨール
「八丁堀」駅に近いオフィス街の中で、ランチタイムになると行列のできる店がある。それがパスタ専門店「マイヨール」。店名は、都内の有名パスタ専門店で修業した .....

手打ちそば 菅雅(すが)手打ちそば 菅雅(すが)
「八丁堀」駅に近い路地裏の蕎麦店「手打ちそば 菅雅(すが)」。店名でも分かる通り、その日ごとに選んで仕入れる最良の国内産蕎麦粉を使った手打ち蕎麦が看板メ .....

ぶーみん ヴィノムぶーみん ヴィノム
池袋にある豚料理専門店「ぶーみん」が、グレードと品数を上げてワインを足し、「ぶーみん ヴィノム」となって京橋ICの近くを通る路地裏に進出。本店はカウンタ .....

柚
「八丁堀」駅前の路地裏にひっそりと佇む、小さな正統派和食店「柚」。趣のある店構えは、駅前の喧騒を感じさせない静けさをたたえており、大事な人を連れて行く、 .....

八丁堀 茂助八丁堀 茂助
「八丁堀」駅と隣の「宝町」駅に挟まれた地にある和食居酒屋「八丁堀 茂助」。席に着くと、まず目の前に出されるのは、その日仕入れた新鮮ぴかぴかの鮮魚が入った .....

CHIC peut-etre(シック プッテートル)CHIC peut-etre(シック プッテートル)
八丁堀の細い路地に佇む小さなビストロ「CHIC peut-etre(シック プッテートル)」。小ぢんまりとして可愛らしい外見とは裏腹に、料理は本格的かつ .....

BETTOLA IL BACCA(ベットラ イル・バッカ)BETTOLA IL BACCA(ベットラ イル・バッカ)
東京メトロ東西線「茅場町」駅から徒歩約3分ほどの場所にある、イタリア郷土料理とワイン&ビールの店。雰囲気が良く、味・品質・ボリューム・価格と、全てのパフ .....

ルエールサンクルエールサンク
スイーツ激戦区である銀座・京橋界隈。その中に新しく「ルエールサンク」が参戦。国内の有名ホテルで修業した後フランスへ渡り、フランス最優秀職人MOFを受賞し .....

Chez Inno(シェイノ)Chez Inno(シェイノ)
丸の内、日本橋に並び、日本を代表するビジネス街京橋にあるのが、有名フランス料理店の『Chez Inno(シェイノ)』だ。以前はホテル西洋銀座すぐそばにあ .....

32-02haccyoubori_R.jpg伊藤家のつぼ STAND SUSHI BAR
「伊藤家のつぼ STAND SUSHI BAR」という名前からして創作居酒屋のようだが、れっきとした寿司屋。しかも、築地市場で仕入れた新鮮な魚を、職人が .....

Les TONNEAUXLes TONNEAUX(レトノ)
八丁堀で80年以上の歴史を持つ老舗酒店「入船屋」が、フランス料理との融合を果たして、「Les TONNEAUX」に変身。高級レストランで長年修業を積んだ .....

ビストロ ガール・ド・リヨンGare de Lyon (ガール・ド・リヨン)
パリ10区の人気ワインビストロ「ル・ヴェール・ヴォレ」をそのまま日本で再現したかのような、気軽で陽気なビストロ「ガール・ド・リヨン」。壁に映し出されるリ .....

東京スクエアガーデン東京スクエアガーデン
ビジネス街・京橋に、新たなランドマーク「東京スクエアガーデン」が誕生。「京橋」駅直結の大規模複合ビルは、選りすぐりのレストランが入る「飲食ゾーン」が食通 .....

トラットリア カヤバッチョトラットリア カヤバッチョ
「茅場町」駅5番出口を出て、横に顔を向けると、道に張り出す赤いテント屋根。それが茅場町に一番近いイタリアン「トラットリア カヤバッチョ」。しゃれで付けら .....

100%チョコレートカフェ100%チョコレートカフェ
100%チョコレートカフェは、2004(平成16)年12月にオープンした明治製菓が贈るチョコレート大好き人間のためのカフェだ。365日、日替わりのチョコ .....

たいめいけんたいめいけん
カレーやオムライスといったスタンダードな洋食料理が、これほどまでにおいしいのかと思わせられる老舗洋食店が、こちらのたいめいけんである。1階フロアーはカジ .....

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