2013年9月24日(火) 市民のための環境公開講座 「サプリも薬もいらない!? 見直そう! 日本の伝統食。」

「市民のための環境公開講座」は、企業人、行政関係者、教育関係者、主婦、学生など、20年間で1万7千人もの人が参加している学びの場です。2013年パート2は、「食の魅力・学び・安全」というテーマで3つの講座が開かれます。

その第二弾は、株式会社自遊人代表取締役の岩佐十良氏による『サプリも薬もいらない!? 見直そう! 日本の伝統食。』。岩佐氏は、文明の進化により様々な調理素材が出回り、家庭の食事が簡単になり伝統食材を使わなくなってきたことを危惧しています。そこで、今回は、日本の伝統食が持つ“力”について考える機会を、私たちに与えてくれます。

【日時】9月24日(火)
【場所】日本興亜損害保険 日本橋ビル2F会議室
【公式サイト】http://www.sjef.org/kouza/kouza2013/part2/0924/

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