寿司貞

寿司貞

暖簾をくぐって引き戸を開けると、威勢のいい声で「いらっしゃいませ」とカウンターから声をかけられた。「こちらにどうぞ」と給仕の年配女性に促され、テーブル席に通された。週末の午後1時をまわっていたが、いい感じに席も埋まっている。

ほとんどの客がビールや日本酒の杯を傾けながら、刺身や、一品料理をつまんでいる。カウンター席の常連客と思われる人たちが板前さんと賑やかに会話を楽しんでいて、和やかな雰囲気だ。

新鮮素材が丁寧に扱われ、食べた時にひとつひとつ個性があるのが感じられる。特にマグロは解凍したものが食卓に多く出回っているが、それとは全く違う世界だった。ねっとりと、まぐろ本来の香りが鼻をぬけていく。

平日のランチはこの味で、ボリュームもあり満足度の高い内容になっている。ランチ寿司一人前半、ランチちらしは1,600円。旬のネタで盛り沢山の中ちらしは、ネタの種類も豊富。これを目当てにやってくる常連も多いとか。

※本文中のメニュー・価格等は掲載時のものです。

寿司貞
所在地:東京都中央区日本橋室町1-8-4 
電話番号:050-5787-4597
営業時間:【ランチ】月~金 11:15~14:00(L.O.13:45)、土 11:15~15:30(L.O.15:15)
【ディナー】月~金 17:30~22:00(L.O.21:30)、土 17:30~21:00(L.O.20:30)
定休日:日曜日、年末年始

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