メゾンカイザー COREDO日本橋店

メゾンカイザー

「日本橋COREDO」の地下1Fは使い勝手の良い店が多くある。ちょっと休みたい時、でも間に合わせじゃ嫌だ。そんなわがままを満たしてくれるのが「ブーランジェリー メゾンカイザー」だと思う。

ディスプレイのようにパンを美しく並べたショップのすぐ隣には、併設の工房があり、そこでは粉から仕込み、発酵、整形し、パンやサブレが焼き上げられる。甘い香りに、バターの香り、そして粉の香ばしく焼き上げられる香り。様々な幸せの香りにひたりつつ、待ちきれない人たちに用意されたイートインスペースでレジを済ませたトレイを持って来てもらおう。そして、今日のパンにあった飲み物を頼んで待っていよう。ずっと室内にいたのでのどがカラカラだ。シロップと、ハーブエキスのはいったソーダを頼み、バターがたっぷりと練り込まれたサブレを食べてみた。至福の瞬間。甘みがたまった疲れをふわっと包み込み、じんわりと体にひろがっていくのがわかる。

メゾンカイザー COREDO日本橋店
所在地:東京都中央区日本橋1-4-1  コレド日本橋地下1F
電話番号:03-3516-0030
営業時間:平日 7:00~22:00(ベーカリー ~20:00)、日曜・祝日 10:00~21:00(ベーカリー ~20:00)
http://www.maisonkayser.co.jp/

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