島根の味 主水 日本橋店

島根の味 主水 日本橋店

「主水」とかいて「モンド」とよむ。ここは通りに面して三越の向かいにたつ、島根県の郷土料理の店だ。店頭には島根で人気のケーキショップが手がけるロールケーキが販売されている。

さて、ここで頂くのは食材の宝庫と言われている島根から直送された素材を使った料理の数々だ。山陰沖はきれいな海水と対馬海流が交じ合うとあり、身がしまった旨い魚が多くとれるという。この海の幸を中心に、山の幸と、宍道湖の産品などを集めたのがここ主水で、いい水でできた出雲杜の酒とともに島根の味を堪能出来るとあって多くの食通たちで賑わっている。島根に行かずとも、日本橋で島根の味を楽しめる。実に贅沢な場所だと思う。

島根の味 主水 日本橋店
所在地:東京都中央区日本橋室町1-5-3 
電話番号:03-3231-2213
営業時間:【昼】平日 11:00~15:00(14:30 L.O.)、土・日・祝 11:00~16:00(15:30 L.O.)
【夜】17:00~23:00(22:30 L.O.)
定休日:年末年始を除き無休
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